2015-10-15 14:46:00 聯合晚報 記者李樹人╱台北報導

流口水不雅觀，但缺乏口水，容易造成蛀牙、牙周病。陽明大學牙醫系副教授季麟揚表示，別小看口水的功能，平常吃東西時，多多咀嚼，有助唾液正常分泌，可以預防齲齒、牙周炎、口乾症，減少蛀牙發生機率。

此外，許多人常習慣開嘴不閉合，除了影響外觀，看起來傻傻的，還可能影響口腔健康，增加蛀牙機率。季麟揚笑說自己學生時代也有這個壞習慣，以致口乾舌燥，常遭同學糾正。

季麟揚指出，研究顯示，唾液富含水分、微量元素、電解質、激素、抗體等有益健康的成分，口腔如果分泌足夠的唾液，不但可以潤滑、沖洗及滋潤口腔、喉嚨，還能抗菌，減少上呼吸道感染風險。

臨床顯示也發現，足量的唾液能夠清潔牙齒，並降低細菌在口腔的生長速度，進而中和酸性，維持口腔生態平衡，避免牙齒脫鈣，有助於牙齒再鈣化，不易蛀牙。

季麟揚表示，如果唾液變少，就會提高蛀牙、牙周病等風險。以老人家為例，隨著老化，唾液線退化，口水分泌量減少，如果合併慢性疾病，服用降血壓、安眠藥，唾液分泌受到抑制，口水量更少。

季麟揚說，不少牙周病老年患者都有口乾困擾，儘管不斷喝水，嘴巴仍乾燥，口腔環境過乾，容易孳生細菌；如果長期附著在牙齦，就可能導致牙齦炎，增加蛀牙、口腔感染、牙周疾病等風險。

至於一天分泌多少口水，才算正常？前台北市牙醫師公會理事長黃明裕指出，每個人24小時唾液總量約1000至1500ml，如果低於1000ml，就容易引發口腔疾病，不得不慎。

國健署調查發現，國人蛀牙率直逼九成，牙周病比率甚至超過99%，幾乎每個人都有牙周問題，黃明裕指出，除了正確刷牙之外，還應正常分泌唾液，才能維持口腔健康。

若要口牙好 細嚼慢嚥多閉嘴

勤刷牙漱口、多喝水、適度咀嚼、講話時不要口沫橫飛…，陽明大學牙醫系副教授季麟揚提供六個讓唾液分泌正常的小秘訣，經常練習，以利身體健康。

季麟揚指出，勤刷牙、漱口、保持口腔清潔，是讓唾液分泌正常的主要方法，其次為多喝水、多吃蔬果，以及經常閉著嘴巴，做吞嚥口水的動作。

專家：咀嚼可以預防疾病

季麟揚表示，許多人有張口、用嘴巴呼吸的壞習慣，這容易造成口腔局部乾燥，改變菌種分布及環境。因此應該從小養成閉口、吞口水的習慣。

此外，能促進口水分泌正常的方法還包括吃東西時細嚼慢嚥，講話時不要口沫橫飛，平常不能亂吐口水。再者，適度的咀嚼，也會促使口水分泌。

「咀嚼可以預防疾病」，前台北市牙醫師公會理事長黃明裕指出，咀嚼好處多多，透過咀嚼，能夠預防齲齒、口乾症、牙周炎等，並改善口腔機能，讓語言發音更標準。