【華人健康網 記者王姿尹 ╱台北報導】 2014年8月19日 11:30

螢光幕前的電影明星，人人一口美麗潔白的貝齒，羨煞不少人。美國紐約知名營養師推薦了數種號稱能美化牙齒的食材，包括鮭魚、草莓等，不只營養健康，更能讓人擁有潔白牙齒後，可以笑的更燦爛！但是，國內牙醫師卻提醒，食物美白效果有效，進食後更必須徹底清潔口腔，以免蛀牙。

美國《福斯新聞》（Fox News）刊載由紐約知名營養師譚雅查克布洛特（Tanya Zuckerbrot）撰寫的文章，推薦多種能助人擁有美好笑容的食材，包括鮭魚能鞏固牙齒琺瑯質，草莓與蘋果能幫助牙齒潔白等。但是國內牙醫師提醒，光靠食物美白牙齒效果不大，且進食後必須清潔口腔，以免反而造成蛀牙。

【美國營養師推荐　美化牙齒食材】：

鮭魚：鮭魚等深海魚類含有Omega-3和磷，可以幫助鞏固牙齒的琺瑯質。鮭魚也是良好的維生素D來源，能輔助鈣吸收，讓牙齒更堅固。

草莓：草莓和蘋果都含有蘋果酸，能幫助去除牙齒表面汙垢顏色，而草莓微微的顆粒觸感也能幫助琺瑯質拋光，換來更平滑、潔白的牙齒。用壓碎的草莓加上半茶匙的食用小蘇打粉，就成為自製的天然牙齒美白劑。

蘋果：咬下蘋果表面的脆皮與裡面甜美的果肉，就像是天然的磨砂，幫助去除牙齒表面牙菌斑，而蘋果裡的蘋果酸則可以幫助溶解汙垢。富含細胞膜質的蔬果，例如胡蘿蔔與芹菜，都像是天然的牙齒磨砂劑，可以清除琺瑯質表面的髒汙。

鳳梨：鳳梨富含的鳳梨蛋白酶可以作為天然除汙劑，移除表面汙垢以及容易在牙齒表面累積的細菌。柑橘類水果，例如橘子，能刺激口水分泌，自然清潔牙齒。

洋蔥：生洋蔥含有兩種硫化物，可以減少會腐蝕牙齒琺瑯質的細菌。蒜頭也含有此種硫化物。

優格等乳製品：乳製品含有鈣與磷等礦物質，能幫助強化琺瑯質並美化牙齒外觀。優格裡的蛋白質能附著於牙齒表面，使牙齒更能抵禦蛀牙。硬起司可能有美白牙齒的功能，因為其砂礫狀的觸感能幫助磨除牙齒表面微小的食物分子，並保持琺瑯質表面平滑。

【牙醫師小叮嚀】：

中華民國牙科矯正學會理事長曾應魁醫師表示，多吃以上蔬果食材對身體有益，但是要僅靠食物達到美白牙齒的效果，醫學上沒有證據證明有效，目前牙醫診所美白牙齒還是倚賴物理性與化學性的美白療程為主。